– – – – —C O C K T A I L S— – – – – – –
La cocktail list studiata per questa avventura di SoleOmbre – Covo del mar propone delle rivisitazioni di alcuni drink della miscelazione tropicale con un mix di tradizioni e modernità, una parte dedicata ai classici italiani e una finestra sul mondo dell’alcool free per poter consentire a tutti di poter bere e divertirsi nel nostro natural beach bar. Inoltre la scelta dei prodotti e dei materiali (bicchieri, cannucce) è stata fatta guardando alla sostenibilità e salvaguardia della natura.
The cocktail list designed for this SoleOmbre-Covo del Mare adventure offers reinterpretations of some tropical drinks with a mix of tradition and modernity, a part dedicated to Italian classics and a window on the world of free alcohol to allow everyone to be able to drink and have fun in our natural beach bar. Furthermore, the choice of products and materials (glasses and straws) was made by looking at sustainbility and the protection of nature.
– S I G N A T U R E –
I – T H A K A 15
Una spettacolare rivisitazione di un classico tropicale, con un mix di sapori e il miele di Sardegna a regalare ulteriore magia
A spectacular reinterpretation of a tropical classic cocktail, with a mix of flavors and Sardinian honey
Rum mix(Cuba, Jamaica, Nicaragua), Lime, Passion fruit, Miele di Sardegna
Rum mix( Cuba,Jamaica,Nicaragua),Lime, Passion fruit, Sardinian honey
K O I B E V E 15
Dal Brasile un’icona della miscelazione tropicale… Va Solamente provata questa nostra versione
From Brazil, an icon of tropical mixing.. this version of ours should only be tried
Cachaca Yaguara Organic, Lime, Mango, Cocco
CachacaYaguara organic, Lime, Mango, Coconut
P A L O M I N A 15
Rosa come il nostro tramonto, dedicato a tutte le donne… il drink perfetto per questa estate
Pink like our sunset, dedicated to all women.. the perfect drink for this summer
Tequila infusa ai fiori d’ibisco, Lime, Agave, Soda al pompelmo rosa
Hibiscus Flower Infused Tequila, Lime, Agave, Pink Grapefruit Soda
A T I P I C O 15
La nostra è una storia atipica… E questo è un cocktail che racconta una storia
Ours is an atypical story.. and this cocktail tells a history
Gin alla salvia e rosmarino, Tonica Galvanina Italiana, Mirto di Sardegna
Gin with sage and rosemary, Galvanina Italian tonic water, Sardinian Mirto
B A’ G O I 15
Una delle isole più affascinanti per gli amanti del Rum… Selvaggio, ruvido, dolce
One of the most fascinating islands for rum lovers.. Wild, rough, sweet
Rum Veritas (Barbados), Limone, Lime, Soda all’ananas
Rum Veritas (Barbados) , Lemon, Lime, Pineapple Soda
R E J U L I E N 15
Un giro del mondo di sapori.. Difficile non rimanerne affascinati
A tour of the world of flavours.. It’s hard not to be fascinated by it
Mezcal, infuso di agave e té nero, camomilla, limone, Liquore al peperoncino
Mezcal, agave syrup infused with black tea, camomille, lemon, Spicy chili liqueur
COLORADA 15
La Pina colada si colora della tonalità del mare
The Pina Colada takes on the hue of sea
Rum spicy, Succo d’ananas, Succo di lime, Cocco, Passion fruit, Blue Curacao
White rum, Pineapple juice,Lime,Coconut,Passion Fruit, Blue Curacao
– M A D E I N I T A L Y –
S P R I T Z 8
Aperol/Bitter, Prosecco di Valdobbiadene, Soda
Aperol/Bitter, Prosecco di Valdobbiadine,Soda
A M E R I C A N O 9
Vermouth Rosso, Bitter , Soda
Red Vermouth , Bitter, Soda
N E G R O N I 10
Vermouth, Bitter, Gin London dry
Red Vermouth, Bitter,London Dry Gin
G A R I B A L D I 8
Bitter Campari, Spremuta d’arancia
Bitter Campari, Fresly Squeezed Orange Juice
– C L A S S I C I T R O P I C A L I –
M O J I T O (original) 10
Rum, bianco Lime, Menta, Zucchero bianco, Soda
White Rum, Lime, Mint, Sugar,Soda
C A I P I R I H N A 12
Cachaca, Lime, Zucchero
Cachaca, Lime, Sugar
M A R G A R I T A(on the rock) 10
Tequila Blanco, Triple Sec, Succo di lime ,Crosta di sale
Tequila Blanco, Tripe Sec, Lime Juice, Salt Crust
C U B A L I B R E 10
Rum, Lime, Coca Cola
Rum,Lime, Coke
M A I T A I 12
Rum Mix (Jamàica, Martinica, Nicaragua), Triple sec, Lime, Orzata
Rum Mix(Jamaica,Martinica,Nicaragua),Triple Sec,Lime,Orgeat syrup
– N O A L C H O L –
M A E S T R A L E 9
Arancia, Fragola,Limone, Soda al Pompelmo
Orange, Strawberry, Lemon, Grapefruit Soda
S C I R O C C O 9
Ananas, Cocco, Mango, Lime
Ananas,Coconut,Mango,Lime
T R A M O N T A N A 9
Everleaf Mountain (Fiori di ciliegio, Rosa, Ginepro, Mirto, Carota nera, Assenzio, Elecriso) Limone, Acqua Tonica Galvanina classica
Everleaf Mountain (Cherry blossom, Rose, Juniper, Mirto, Black carrot, Abshinte, Helicrysum), lemon, Galvanina tonic water
P O N E N T E 9
Everleaf Marine (Bergamotto, Timo, Eucalipto, Pino, Ginepro, Ulivo) Lime, Acqua Tonica Galvanina italiana al Basilico e bergamotto
Everleaf Marine
G I N S E L E C T I O N
Scegli tra la vasta selezione di gin presente nel nostro lounge bar.
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Fatti consigliare al meglio dal nostro staff.
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Da 10€ a 20€
From 10€ to 20€
– C A R A F F E –
-J U G S –
M O J I T O 50
S P R I T Z 40
A M E R I C A N O 50
G I N T O N I C/L E M O N 50
V O D K A T O N I C/L E M O N 50
– B I R R E –
–B E E R S –
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Da 6€ a 10€
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– B I B I T E –
– S O F T D R I N K S –
C O C A C O L A /C O C A C O L A Z E R O 4
A R A N C I A T A / L I M O N A T A/ C E D R A T A/ C H I N O T T O
T E’ A L L I M O N E B I O/T E’ A L L A P E S C A B I O /T E’ B I A N C O B I O 5
S O D A A L P O M P E L M O R O S A /T O N I C A 4