COCKTAILS SIGNATURE
Americano orientale
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva,Soda al mandarino e bergamotto
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Maestrale
La nostra variante dello spritz con un’infusione di Elicriso, pianta tipica della zona
Vino Spumante Salieri, Bitter Martini Riserva, infuso all’elicriso, soda
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Tramontana
il nostro aperitivo costruito con i prodotti del territorio
Spumante Balari Cantine Monti, Mirto Raro Wild, Tonica, spezie dell’orto
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Scirocco
per gli amanti del Moscow mule. La complessità del miele, agave e del peperoncino un drink unico
Vodka Grey Goose, succo di lime, honey mix, sciroppo d’agave, peperoncino, ginger beer
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Messico e nuvole
Il Mezcal, uno dei distillati più affascinanti del mondo, unito al miele e alla camomilla, sapori magici.
Mezcal Alipus, succo di limone, Honey mix, liquore alla camomilla
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Floreria
Un tocco di sud America trasportato sulle spiaggie della Sardegna
Tequila Cazadores blanco, succo di lime, sciroppo allo zenzero, Organics Mate by Red Bull
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Blanca & roja
Blanca come la tequila 100% agave, roja come l’arancia rossa…un cocktail estivo al 100%
Tequila Cazadores blanco, succo di lime, triple sec, sciroppo di zenzero, aranciata rossa Cortese
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Finimondo
Un giro del mondo di sapori e profumi
Rum Bacardi carta blanca, Clairin Communal, ananas, succo di lime, crema di cocco, sciroppo al tè matcha
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Mare Blu
la pina colada si colora della tonalità del mare
Rum Bacardi Carta Blanca, succo d’ananas, succo di lime, crema di cocco, passion fruit, blue curacao
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La fine dell’estate
Cocktail estivo e fresco…che purtroppo ci ricorda la fine della stagione
Gin Bombay Sapphire, Triple sec, Succo d’arancia, Succo di limone, Granatina
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No stress
Un classico brasiliano rivisitato per Covo del mar
Rum mix, succo di lime, mango, cocco
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APERITIVI
St-Germain Hugo
Spumante Salieri, St.Germain, soda, menta
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Martini Americano Riserva
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva, Soda
9
Martini Negroni Riserva
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva, gin Bombay Sapphire
10
Martini Negroni sbagliato Riserva
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva, Spumante Salieri
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LONG DRINK
Mojito
Rum Bacardi Carta Blanca, succo di lime, menta, zucchero bianco, soda
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Tequila sunrise
Tequila Cazadores Blanco, Spremuta d’arancia, granatina
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Caipirihna
Cachaca, lime, zucchero
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– in base alla frutta disponibile
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Caipiroska
vodka, lime, zucchero
12
– in base alla frutta disponibile
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Paloma
Tequila Cazadores Blanco, succo di lime, soda al pompelmo rosa
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Margarita
Tequila Cazadores Blanco, succo di lime, triple sec, crusta di sale
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French mule
Vodka Grey Goose, succo di lime, ginger beer
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London mule
Gin Bombay Sapphire, succo di lime, ginger beer
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Long island iced tea
Vodka Grey Goose, rum Bacardi Carta Blanca, gin Bombay Sapphire, tequila Cazadores Blanco, Triple sec,succo di limone, sciroppo di zucchero, Coca cola
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Gin selection
Scegli tra la vasta selezione presente nel nostro lounge bar.
Fatti consigliare dal nostro staff. Nel frattempo vi lasciamo qualche idea……
Bombay sapphire
Bombay bramble
Gin mare
Gin mare Capri
Hendrick’s
Hendrick’s orbium
Del professore “monsieur”
Del professore “madame”
Del professore “crocodile”
Del professore
Bulldog
Martin Miller
Gin monkey 47
Cubical
Alkemist
Tanqueray gin
Tanqueray n°ten
Gin “Selvaggio” Macchia
Gin “Solo wild” pure sardinia
Gin Grifu
Villa Ascenti
Malfy rosa
Malfy con limone
Malfy con arancia
Malfy originale
Engine
Gin Venice
GinArte
Portofino
Marconi 46
Vor islandic
Caorunn
Whitley neill
Whitley neill
Cubical
Portobello road london dry
Portobello road
The London n°1
The botanist
Gin Luz
Akori cherry blossom
Nikka coffey gin
Roku gin
Jinzu
Bobby’s
….e molti altri
Da 10€ a 20€
Birre
Selezione di birre artigianali italiane in bottiglia:
Birra Dolmen cl 50– Sardegna:
Pils – alc5,5%. Tipica bionda luppolata e con retrogusto secco e mediamente amaro 10
Blanche – alc 5%. Fruttata, agrumata e speziata. Ottima anche da aperitivo 10
Ipa– alc 5,5% Sentori fruttati ed erbacei tipici delle birre inglesi. Finale amaro 10
Bock – alc 6%. Birra rossa, profumata, intensa e persistente. 10
Birra Mastino cl 33 – Verona
1291 PIlS –alc. 5%. Fresca e floreale, di corpo medio. Gusto persistente e finale amaro 9
Altaluna Blanche – alc5,5%. Birra molto beverina. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. 9
H.O.P.E Ipa – alc 5,5%. Profumata e aromatica (agrumi e frutta tropicale). Bilanciata con finale mediamente amaro 9
Birra del Borgo cl 33– Lazio
Lisa– alc.5%. lager italiana intensa, fresca e leggera 7
Reale Ipa– alc 6,5%. Ipa ambrata, profumata e aromatica con finale amaro 8
Maledetta –alc 6%. Birra ambrata in stile belga. Atipica e sperimentale, intensa e corposa 8
Birrificio Agricolo Perkè cl 50– Delta del Po
Granì –alc.4,5%. Birra di grano. Profumata, agrumata, aromatica, fresca 11
Dunè – alc5%. Birra dai sentori freschi ed erbacei. Leggera ed estremamente beverina 11
Marè– alc 5,5%. Birra con sentori di macchia mediterranea, prodotta con orzo coltivato in prossimità della spiaggia che dona alla birra una spiccata sapidità 11
Fumì – alc5%. Birra ambrata. Prodotta con orzo affumicato e tostato che dona sensazioni di caffè e liquirizia 11
Heiniken import cl 33 5
Ichnusa non filtrata cl 33 5
Corona extra cl 33 5
Bibite
Bibite in lattina 33cl (Coca cola, Coca cola zero, Fanta, Sprite) 4
Bevande futuriste bottiglie 33cl (Limonata, Tonica, Aranciata rossa, Cedrata, Tè al limone, Tè alla pesca) 4
Cortesino ginger rosso 4
Red bull 4
Campari soda 4
Difrutta
Succhi di frutta bio (Ace, Albicocca, Ananas, Mirtillo, Pesca)
Amatè (tisane fredde): Tè bianco e arancia, Liquirizia e finocchio
3,50€
Caffetteria
Caffè 2
Deca 2
Macchiatone 2,5
Cappuccino 2,5
Orzo 2
Ginseng 2
Latte macchiato 2,5
Croissant 2
Amari
Selezione di amari artigianali italiani 6-10
Mirto Raro Wild – Pure Sardinia 5