– – – S N A C K – – –
———————— F O C A C C I A 3,50 ————————
preparazione della nostra base, con farine non raffinate sarde, lievitata 36h, idratazione 75%
like pizza
P A N T A L E O 9
insalata, pomodoro, verdure grigliate, mela
salad, tomato, grilled vegetables, apple
D E S U L O 10
crudo di desulo, insalata, mozzarella e crema di basilico
raw desulo ham, salad, mozzarella and basil cream
C A R L O F O R T E 11
tonno in EVO, salsa selargius (olive Taggiasche, capperi e EVO) tropea in agrodolce e pomodoro
tuna in olive oil, selargius sauce selargius (taggiasche olive, capers and olive oil), sweet and sour tropea and tomato
———————— P I A D A 3,50 ————————
la nostra piadina artigianale
like bread
C E S E N A T I C O 9
verdure grigliate, ciliegini confit e mozzarella
grilled vegetables, confit cherries and mozzarella
R I M I N I 10
prosciutto cotto, salsa selargius e formaggio
cooked ham, selargius sauce and cheese
R I C C I O N E 11
crudo di Parma, stracchino, e rucola
Parma ham, stracchino, and rocket
———————— P A N I N I ————————
V E G 8
insalata, pomodoro, verdure grigliate, mela
salad, tomato, grilled vegetables, apple
C O T T O 8
prosciutto cotto, insalata, pomodoro, burrata e crema di basilico
raw desulo ham, salad, burrata and basil cream
P R O S C I U T T O 9
crudo, insalata, mozzarella e crema di basilico
raw desulo ham, salad, mozzarella and basil cream
T U N A 9
tonno in EVO, salsa selargius (olive Taggiasche, capperi e EVO) tropea in agrodolce e pomodoro
tuna in olive oil, selargius sauce selargius (taggiasche olive, capers and olive oil), sweet and sour tropea and tomato
M A X I T O A S T 9
Imburrato con prosciutto cotto e formaggio
Buttered with cooked ham and cheese
P I Z Z A 6
trancio di pizza da noi prodotta, con farine non raffinate, pomodoro e fior di latte
slice of pizza produced by us, with unrefined flour, tomato and fior di latte
H A M B U R G E R (180gr black angus, pomodoro, insalata, bacon)
E P A T A T E 16
INSALATONA 16