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COCKTAILS SIGNATURE

Maestrale
La nostra variante dello spritz con un’infusione di Elicriso, pianta tipica della zona
Vino Spumante Salieri, bitter Martini Riserva, infuso all’elicriso, soda
12
Tramontana
il nostro aperitivo costruito con i prodotti del territorio
Spumante Balari Cantine Monti, Mirto Raro Wild, Tonica, spezie dell’orto
12
Scirocco 
per gli amanti del Moscow mule. La complessità del miele, agave e del peperoncino un drink unico
Vodka Grey Goose, succo di lime, honey mix, sciroppo d’agave, peperoncino, ginger beer
15
Ponente
L’aroma del basilico con la dolcezza dei lamponi e un’infusione che viene dall’oriente
Gin Bombay Sapphire infuso al pea tea flower, succo di lime, basilico, lamponi, soda
15
Floreria
Un tocco di sud America trasportato sulle spiaggie della Sardegna
Tequila Cazadores blanco, succo di lime, sciroppo allo zenzero, Organics Mate by Red Bull
15
OL-CA
la variante sarda del mitico Milano – Torino, affumicato al rosmarino del nostro orto
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva
12
Notte smeralda
il long island, uno dei cocktail più famosi del mondo viene rivisitato dai nostri bartender con un’induso ai frutti rossi.
Vodka Grey Goose, rum Bacardi Carta Blanca, gin Bombay Sapphire, tequila Cazadores Blanco, Triple sec, succo di limone, zucchero, infuso ai ,frutti rossi
12
Mare Blu
la pina colada si colora della tonalità del mare
Rum Bacardi Carta Blanca, succo d’ananas, succo di lime, crema di cocco, passion fruit, blue curacao
15
Catherine
coktail pensato per le donne del Covo, toni femminili e profumi intensi
Tequila Cazadores infusa ai fiori d’ibisco, sciroppo di lavanda, succo di lime, soda al pompelmo rosa
15
Tunnel of paradise
Drink dedicato a uno dei simboli di Covo del Mar…il nostro tunnel
Gin Bombay Sapphire, Cointreau, Succo d’arancia, Succo di limone, Granatina
13

 

APERITIVI

Pimm’s Cup
Pimm’s n°1, ginger ale, menta, frutta 10
St-Germain Hugo
Spumante Salieri, St.Germain, soda, menta  10
Martini Americano Riserva
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva, Soda 9
Martini Negroni Riserva
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva, gin Bombay Sapphire
10
Martini Negroni sbagliato Riserva
Vermouth Martini Riserva Rubino, bitter Martini Riserva, Spumante Salieri
12

LONG DRINK

Mojito
Rum Bacardi Carta Blanca, succo di lime, menta, zucchero bianco, soda
12
Bloody mary
Vodka Grey Goose, succo di pomodoro, succo di limone, sale, pepe, tabasco, warchester souce
13
Tequila sunrise
Tequila Cazadores Blanco, Spremuta d’arancia, granatina
12
Caipirihna
Cachaca, lime, zucchero
12
(in base alla frutta disponibile)
14
Caipiroska
vodka, lime, zucchero
12
(in base alla frutta disponibile)
14
Casadorez Paloma
Tequila Cazadores Blanco, succo di lime, soda al pompelmo rosa
12
Margarita
Tequila Cazadores Blanco, succo di lime, triple sec, crusta di sale
12
French mule
Vodka Grey Goose, succo di lime, ginger beer
12
London mule
Gin Bombay Sapphire, succo di lime, ginger beer
12
Long island iced tea
Vodka Grey Goose, rum Bacardi Carta Blanca, gin Bombay Sapphire, tequila Cazadores Blanco, Triple sec,succo di limone, sciroppo di zucchero, Coca cola
12

Gin selection

Scegli tra la vasta selezione presente nel nostro lounge bar.
Fatti consigliare dal nostro staff. Nel frattempo vi lasciamo qualche idea……

Bombay sapphire
Bombay bramble
Gin mare
Gin mare Capri
Hendrick’s
Hendrick’s orbium
Del professore “monsieur”
Del professore “madame”
Del professore “crocodile”
Del professore
Bulldog
Martin Miller
Gin monkey 47
Cubical
Alkemist

Tanqueray gin
Tanqueray n°ten
Gin “Selvaggio” Macchia
Gin “Solo wild” pure sardinia
Gin Grifu
Villa Ascenti
Malfy rosa
Malfy con limone
Malfy con arancia
Malfy originale
Engine
Gin Venice
GinArte
Portofino
Marconi 46

Vor islandic
Caorunn
Whitley neill
Whitley neill
Cubical
Portobello road london dry
Portobello road
The London n°1
The botanist
Gin Luz
Akori cherry blossom
Nikka coffey gin
Roku gin
Jinzu
Bobby’s

….e molti altri
Da 10€ a  20€

Birre

Selezione di birre artigianali italiane in bottiglia:

Birra Dolmen cl 50– Sardegna:
Pils – alc5,5%. Tipica bionda luppolata e con retrogusto secco e mediamente amaro 10
Blanche – alc 5%. Fruttata, agrumata e speziata. Ottima anche da aperitivo 10
Ipa– alc 5,5% Sentori fruttati ed erbacei tipici delle birre inglesi. Finale amaro 10
Bock – alc 6%. Birra rossa, profumata, intensa e persistente. 10

Birra Mastino cl 33 – Verona

1291 PIlS –alc. 5%. Fresca e floreale, di corpo medio. Gusto persistente e finale amaro 9
Altaluna Blanche – alc5,5%. Birra molto beverina. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. 9
H.O.P.E Ipa – alc 5,5%. Profumata e aromatica (agrumi e frutta tropicale). Bilanciata con finale mediamente amaro 9

Birra Mastino cl 33 – Verona

1291 PIlS –alc. 5%. Fresca e floreale, di corpo medio. Gusto persistente e finale amaro 9
Altaluna Blanche – alc5,5%. Birra molto beverina. Al naso gradevolmente fruttata e speziata, al palato dolce e persistente. 9
H.O.P.E Ipa – alc 5,5%. Profumata e aromatica (agrumi e frutta tropicale). Bilanciata con finale mediamente amaro 9

Birrificio Agricolo Perkè cl 50 – Delta del Po

Granì –alc.4,5%. Birra di grano. Profumata, agrumata, aromatica, fresca 11
Dunè- alc5%. Birra dai sentori freschi ed erbacei. Leggera ed estremamente beverina 11
Marè- alc 5,5%. Birra con sentori di macchia mediterranea, prodotta con orzo coltivato in prossimità della spiaggia che dona alla birra una spiccata sapidità 11
Fumì – alc5%. Birra ambrata. Prodotta con orzo affumicato e tostato che dona sensazioni di caffè e liquirizia 11

Heiniken import cl 33 5
Ichnusa non filtrata cl 33 5
Corona extra cl 33 5

 

Bibite

Red bull 4
Campari soda 4
Difrutta Succhi di frutta bio (Ace, Albicocca, Ananas, Mirtillo, Pesca)
Amatè (tisane fredde): Tè bianco e arancia, Liquirizia e finocchio

Caffetteria

Caffè 2
Deca 2
Macchiatone 2,5
Cappuccino 2,5
Orzo 2
Ginseng 2
Latte macchiato 2,5
Croissant 2

Amari
Selezione di amari artigianali italiani 6-10
Mirto Raro Wild – Pure Sardinia 5

RESERVATION

Beach

Ristorante & Louge

NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI DAL MODULO CONTATTI SOLO TELEFONICI AI NUMERI SOPRA INDICATI